Επίσκεψη σε Wine Tasting
Οι μαθητές της Γ΄ Τάξης του Τομέα Γεωπονίας Τροφίμων & Περιβάλλοντος με τη συνοδεία των εκπαιδευτικών κ. Κώστα Κολοκύθα και κ. Ευαγγελίας Ντίνα είχαν την ευκαιρία να παραστούν στην εκδήλωση γευσιγνωσίας οίνου που διοργάνωσε η ?Κάβα Αγγελάκης? στο Ξενοδοχείο Mediterranean στις 22-2-2024.
Σκοπός της επίσκεψης ήταν ο εφοδιασμός των μαθητών με γνώσεις σχετικά με την οινογνωσία και οινογευσία ώστε να μπορούν να αξιολογήσουν και να εκτιμήσουν την μεταποιητική υπόσταση των προϊόντων του πρωτογενή τομέα όπως είναι το σταφύλι. Ειδικότερα, κατά τη διάρκεια της οινογνωσίας ? οινογευσίας εξέτασαν μέσω της όψης, της οσμής και της γεύσης τα διάφορα είδη οίνου ανακαλύπτοντας τους κατάλληλους τύπους (ξηρός, ημίξηρος, ημίγλυκος, γλυκός και αφρώδης) ικανοποιώντας και τις οινικές τους απολαύσεις.
Επιπροσθέτως, τους δόθηκε η δυνατότητα να αντιληφθούν και την εμπορική δυναμικότητα που παρουσιάζει η οινοποιητική παραγωγή μέσα από τις στρατηγικές του marketing όπως είναι και το wine tasting κάνοντας μνεία και στο άλλο διδακτικό τους αντικείμενο ?Σύγχρονες Γεωργικές Επιχειρήσεις?.
Η άρτια οργάνωση της εκδήλωσης άφησε πολύ καλές εντυπώσεις στους μαθητές και στους συνοδούς τους προσκομίζοντας άλλη μια μαθησιακή εμπειρία, ενώ μέσα από τις συζητήσεις διεύρυναν τις γνώσεις τους για τους οίνους, το επάγγελμα του οινοχόου (sommelier) και τις οινοποιητικές δραστηριότητες των παρευρισκομένων εταιρειών στον ελληνικό και διεθνή χώρο.
Η διεύθυνση του σχολείου, οι εκπαιδευτικοί και οι μαθητές ευχαριστούν την ?ΚΑΒΑ ΑΓΓΕΛΑΚΗΣ? για την πρόσκληση και την φιλοξενία στην εκδήλωση.
Η εκπαιδευτική επίσκεψη συνδυάστηκε άψογα με τους αφρώδεις οίνους που διδάσκονται αυτή την περίοδο στο πλαίσιο του μαθήματος ?Μεταποίηση Φυτικών Προϊόντων? κάνοντας δοκιμές οινογευσίας στο εργαστήριο των τροφίμων με ένα τοπικό αφρώδη οίνο δηλώνοντας τις γευστικές απόψεις τους.
